【课外精读解析】为什么国外的中餐馆总是千篇一律？

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　　篇章结构P1：美国有很多中餐馆。

　　P2—P3：中餐馆的取名都迷信：很多餐馆名字都包含“园，金”等字眼，这样主要是为了图个吉利。

　　P4—P7：虽然美国人不会关注这些中餐店名背后的意义，但是这些店名对中国人意义重大。

　　P8—P9：中餐店名遵循某种一致性，是为了留住顾客。

　　P10—P11：中餐店在美国的发展史。

　　P12—P14：中餐店取名相似是为了留住顾客，让人从名字就知道这是一家中餐店。

　　P15—P17：中餐店店名没啥改变但是菜品早已面目全非。

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　　重点单词ubiquitous /juː'bɪkwɪtəs/ adj. 普遍存在的;无处不在的【例句】We were plagued by the ubiquitous mosquito.我们被无处不在的蚊子所困扰。

　　suburban /sə'bɜːb(ə)n/ adj. 土气的；郊区的，城郊的；见闻不广的n. 郊区居民【例句】Elizabeth despised Ann's house-proudness as deeply suburban.伊丽莎白厌恶安对自己家庭的夸耀，认为那很俗气。

　　strip /strɪp/ vt. 剥去；剥夺；脱去衣服n. 带；条状；脱衣舞【短语】strip of 剥夺【例句】He stripped the paper off the wall.他把纸从墙上撕去。

　　franchise /'fræn(t)ʃaɪz/ n. (尤指选举议员的)选举权;参政权vt. 给…以特许权,出售特许权【例句】The diving school has acquired a franchise for scuba equipment.潜水学校获得潜水用水肺的特许经营权。

　　mom-and-pop shop夫妻店【例句】There is a New York-style pizzeria, a pastry shop and a mom-and-pop hardware store.  街上还有一家纽约风格的比萨饼店、一家糕点店和一家卖五金的夫妻店。

　　gustatory /gʌ'steɪt(ə)rɪ/ adj. 尝味的,味觉的【例句】The hotel regularly launching various themes Food Festival, guests enjoy the visual and gustatory pleasure.  酒店定期推出各种主题美食节，让客人享受视觉和味觉的愉悦。

　　auspicious /ɔː'spɪʃəs/ adj. 有前途的,有希望的,吉祥的,吉兆的；有利的,吉利的,有帮助的【例句】The publication of my first book was an auspicious beginning of my career.我的第一本书的出版是我事业吉祥的开始。

　　homophone /'hɒməfəʊn/ n. 同音异义词【例句】Two words are homophones if they are pronounced the same way but differ in meaning or spelling or both.发音相同拼写和意思不同的两个单词是同音异义词。

　　decor /ˈdeɪkɔ:/ n. (房间、舞台等的)布置,装饰【例句】The quiet decor of her home made her feel comfortable and at ease.她家里淡雅的装饰使她感到舒适。consistency /kən'sɪst(ə)nsɪ/  n. 一致性, 连贯性；坚实度, 浓度, 黏稠度【例句】Add milk to produce a soft dropping consistency.加牛奶至一种柔滑可滴的黏稠度。

　　scare away使(某人)望而却步; 吓跑…【例句】The sharp sound of a twig snapping scared the badger away.细枝突然折断的刺耳声把獾惊跑了。

　　proliferate /prə'lɪfəreɪt/ vi. 激增; (迅速)繁殖; 增生；扩散【例句】Rabbits proliferate when they have plenty of food.兔子有充足的食物就会繁衍得很快。

　　exotic /ɪg'zɒtɪk/ adj. 由外国引进的, 非本地的；奇异的, 醒目的, 吸引人的【例句】There are some exotic words in English language.英语中有一些外来词。

　　fanciful /'fænsɪfʊl/ adj. 想像的；稀奇的【例句】The wind curled the smoke in fanciful whorls.风把烟卷成一个个奇怪的旋涡。

　　phoenix /'fiːnɪks/ n. 凤凰；长生鸟(神话中的鸟, 在阿拉伯沙漠中, 可活数百年, 然后自焚为灰而再生)【例句】The airline rose like a phoenix from the ashes.这家航空公司又起死回生了。

　　evocative /ɪ'vɑkətɪv/ adj. 引起…记忆的, 唤起…感情的【例句】Those old toys are evocative of my boyhood.这些旧玩具唤起我对童年的回忆。

　　deep-fried油炸的deep fried 油炸，炸得透deep fry 油炸【例句】They also suggest ways to cook it – like deep frying or putting it on the barbecue.厨师们还提供了狮子鱼做法的建议——比如油炸或者烧烤。